Warzywa pieczone aggusi35

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- ziemniaki
- seler
- czarna rzodkiew
- marchew
- kalafior
- papryka
- pomidory gruntowe mięsiste
- cebula najlepiej czerwona
Przyprawy: sól, pieprz, majeranek,kminek,rozmaryn,tymianek,szałwia, bazylja, oregano. oliwa, odrobina miodu.
-
Uwaga: Jest to propozycja przypraw do określownych warzyw. Znależiono w jakieś gazecie lat temu wiele nie pamiętam tutuły

Opis:

Ziemniaki obierz i dokladnie wyszczotkuj. Pomidory przekroj na pół i wydrąż nasiona.
Na dużej blasze polanej oliwą lub w naczyniu żaroodpornym rozłuż:
- ziemniaki pokrojone w ćwiartki z majerankiem i rozmarynem
- czarna rzodkiew pokrojona w ćwiarti polana odrobiną miodu
- selera pokrojonego w plastry z tymiankiem i rozmarynem
- marchew w zalezności od grubości przekrojoną wzdłuż, na pół lub na ćwirtki z kminkiem i rozmarynem
- kalafior podzielony na różyczki z kminkiem

- cebule z szałwią i oliwą
- paprykę w ósemki bez przypraw
- pomidor z solą bazylją i oregano układamy przekrojona stroną do dołu
Warzywa na blasze przykryj folja aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 st . Po 20-30 minutach zdemij folję, piecz jeszcze 20 min aż warzywa będą miękie i lekko zarumienione.

Uwaga: Jeśli zależy mi na szybkim przygotowaniu dania to ziemniaki kroje w cieńkie plasterki a marchew pietruszke i seer w cieńkie słupki około 0,5 cm.
Jeśli danie ma być mniej kaloryczne wystarczy na blachę wylać tylko trochę wody. Ja dziś robiłam z szklanką wody i rozpuszczona kostką o smaku warzywnym. Jesli zdecydujemy się na kostkę rosołową warzyw nie solimy.

Smacznego