wątróbka drobiowa w panierce
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1/2 kg wątróbki, mąka, bułka tarta lub mielone orzechy, 2 jajka, sól, pieprz, czosnek, olej do smażenia
składniki sałatki
puszka kukurydzy, majonez, ogórek kiszony lub konserwowy, ogórek świeży, a w wersji ekskluzywnej również ananas.
składniki sałatki
puszka kukurydzy, majonez, ogórek kiszony lub konserwowy, ogórek świeży, a w wersji ekskluzywnej również ananas.
Opis:
wątróbkę umyć i oczyścić z błony, a następnie popieprzyć, posolić (tak posolić w tej wersji nie stwardnieje) i wymieszać ze zgniecionym świeżym czosnkiem. Następnie obtoczyć w mące jajku i tartej bułce lub orzechach. Smażyć po cztery minuty z każdej strony. Ułożyć na liściach zielonej sałaty.
Najlepiej smakują z sałatką z kukurydzy i świeżą bułeczką.
Kukurydzę wymieszać z majonezem ogórkami pokrojonymi w drobniuteńką kosteczkę lub starte na tarce o dużych oczkach, ale wtedy trzeba odcisnąć sok. W wersji na duże okazje dodać pokrojony w kostkę ananas.
Danie robi niezapomniene wrażenie!
Najlepiej smakują z sałatką z kukurydzy i świeżą bułeczką.
Kukurydzę wymieszać z majonezem ogórkami pokrojonymi w drobniuteńką kosteczkę lub starte na tarce o dużych oczkach, ale wtedy trzeba odcisnąć sok. W wersji na duże okazje dodać pokrojony w kostkę ananas.
Danie robi niezapomniene wrażenie!