Wątróbka drobiowa z jajkiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg wątróbek drobiowych
70 dkg cebuli
20dkg boczku wędzonego
4 jajka
zioła prawansalskie
2 ząbki czosnku( jezeli ktos lubi)
pieprz ,sól

Opis:

Boczek wędzony kroimy w kostkę , wytapiamy.Na wytopiony boczek wrzucamy pokrojoną w grubą kostkę cebulę oraz czosnek lekko rumienimy po czym dodajemy pokrojoną takze w kostkę wątróbkę , posypujemy ziołami,całosc dusimy około 20 minut.Po tym czasie wątróbkę przesypujemy na sitko aby oddzielic ją z powstałego sosu .Wsypujemy do salaterki dodajemy pokrojone w grubszą kostkę jajka ugotowane na twardo solimy oraz pieprzymy.Podajemy na zimno lub gorąco .Najlepiej smakuje z grzankami!