Wątróbka w sosie

Wątróbkę kroimy na 1 centy metrowe plastry,obtaczamy w mące i smażymy na oleju z obu stron.Przekładamy do miski,solimy i pieprzymy.

Na tłuszcz po wątróbce wkładamy cebulę pokrojoną w piórka i smażymy na małym gazie .Jak cebula będzie już miękka to wsypujemy 4 łyżeczki mąki i smażymy jeszcze ze 3 minuty cały czas mieszając.Następnie wlewamy około 0,5 litra zimnej wody i mieszamy.Dodajemy 2 łyżeczki musztardy i 2 łyżeczki chrzanu,sól i pieprz do smaku.Zagotowujemy wszystko razem, dodajemy usmażoną wątróbkę i gotujemy to jeszcze z 5 minut.Jeżeli sos wydał by się Wam za gęsty to  dolejcie jeszcze troszkę wody.

Możemy ją podać z ugotowanymi ziemniakami na obiad,lub z pieczywem na kolacje.Robi się ją szybko, jest tania i pyszna.Koszt tego dania to około 4 zł.