Watrobka w sosiku musztardowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

	Składniki 2 lyzki maki pszennej 1 lyzka vegety 1 szkl bulionu z kury 6/7 lyzek musztardy stolowej 2 lyzki musztardy pikatnej 1 szklanka gestej smietany (wysokooprocentowanej) 4 zabki czosnku 1 kg watróbki drobiowej pieprz czarny sol

Opis:

Wątróbkę pokrojoną w drobną lub jak kto woli w całości podsmażyc wraz z cebulą pokrojoną w kostkę na tłuszczu w głębokiej patelni (łoku) opruszyć mąką. Wlać gorący bulion i dodać vegete - mieszając zagotować, dusić pod przykryciem 10-15 min na małym ogniu. Śmietanę wymieszać z musztardą, wlac do wątróbki i dodać przecisnięty czosnek, wymieszać i zagotować. Doprawić solą i pieprzem.

Również można dodać zaprawki na sam koniec, dzięki czemu sos bedzie gęstrzy. Ale zostawiam tą kwestie smakoszom :)

Podawać z ryżem lub ziemniakami, wspaniale rownież z puree.