Wątróbka wieprzowa z tartym jabłkiem

Wątróbkę umyć i oczyścić, pokroić na kawałki. Cebulę pokroić w półkrążki, z jabłka jest potrzebna tylko jedna ćwiartka, którą trzeba zetrzeć na dużych oczkach. Wątróbkę podsmażyc aż zmieni kolor na jaśniejszy mieszając od czasu do czasu. Dodać cebulę i po 5 min. dodać jabłko, zamieszać.
Kostkę rosołową zalać przygotowaną wodą i dobrze zamieszać. Zalac tym rosołkiem całą wątróbkę i również pomieszać. Zostawić zeby się chwilę podusiło.
Gdy wszystko będzie miękkie sos zrobić trzeba z mąki i wody ( ja zawsze robie to w małym słoiczku i wstrząsam żeby nie było grudek) Gotuje kilka minut i przyprawiam solą, pieprzem i kucharkiem do smaku. Podgotować chwilęi gotowe

Do wątróbki polecam surówke z kiszonej kapusty pycha