Przepisy
  • Polecany

Wątróbka z jabłkami

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

wątróbka wieprzowa 1 kg
mąka
jabłka szara reneta 2 szt
cebula 4 szt
sól
pieprz
majeranek
ostra papryka w proszku
olej do smażenia
woda 1/2 szklanki


szklanka= 250ml

Opis:

Wątróbkę wymoczyć, zdjąć błonę, osączyć, osuszyć dokładnie papierowym  ręcznikem i pokroić w kawałki. Leciutko rozbić. Panierować w mące i smażyć na oleju z obu stron. Przełożyć do rondla. Cebulę pokroić, zeszklić na patelni, dodać obrane i pokrojone w cząstki jabłka bez gniazd nasiennych. Chwilę jeszcze dusić z cebulą i przełożyć do wątróbki. Dodać pieprz, majeranek, paprykę i 1/2 szklanki wody. Dusić pod przykryciem na małym ogniu, około 10 min.
Wątróbkę solimy dopiero na talerzu.

Smacznego.


Przepis udostępniony przez:

niebieska-różyczka
Przejdź do pełnej wersji serwisu