Wątróbka z kurczaka z owocami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

60 dag wątróbki z kurczaka, 20 dag mieszanki owocowej z puszki 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, 2 łyżeczki mielonego imbiru, 2 łyżki mąki, sól olej do smażenia

Opis:

Wątróbkę oczyścić z błon, wymoczyć w mleku przez 1/2 godz, posypać gałką, imbirem i mąką, dokładnie wymieszać i pozostawić na pół godziny. Na patelni rozgrzać tłuszcz, usmażyć na nim wątróbkę, dodać owoce razem z zalewą i dusić na ostrym ogniu, aż sok zmniejszy trzykrotnie objętość. Podawać z puree z ziemniaków.