Wątróbka zapiekana w bułeczkach

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

35 dag wątróbek drobiowych,
6 plasterków żółtego sera, 1 cebula.
1 strąk czerwonej papryki,
1 łyżeczka suszonego majeranku,
6 kajzerek,
masło do smarowania,
2 łyżki oleju do smażenia,
sól,
pieprz.

Opis:

Wątróbki opłukać, oczyścić, pokroić w paski i osuszyć.
Obraną cebulę i paprykę pokroić w półpierścienie. Na rozgrzanym oleju lekko podsmażyć wątróbkę. Dodać cebulę, paprykę, jeszcze chwilę smażyć, wsypać majeranek, doprawić pieprzem i solą.
Z kajzerek ściąć wierzch, wybrać miąższ, ścianki posmarować masłem. napełnić bułeczki wątróbką z warzywami, przykryć plasterkiem sera.
Zapiekać w gorącym (180 stopni C. w piekarniku, aż bułeczki będą złote, a ser się rozpuści.

Pyszna zapiekanka, którą robię od 2006 roku, gdy przepis pojawił się w Poradniku domowym