Wątróbki drobiowe z winogronami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

500 g wątróbek drobiowych,
250 g winogron,
100 g słoniny ,
2 łyżki tłuszczu,
2 łyżki mąki,
sól,
pieprz,
2 łyżki wody,
1/2 szklanki białego wina lub soku z winogron,
ew. gałązka zieleniny ( natki,tymianku).

Opis:

Przygotowanie: 30 minut
Dla 4 osób
Wątróbki umyć, osuszyć.
Winogrona umyć, oczyścić z pestek.
Słoninę pokroić w paski, podsmażyć na tłuszczu.
Mąkę wymieszać ze szczyptą soli i pieprzu, obtoczyć wątróbki, dodać do słoniny, obsmażyć.
Zdjąć z patelni.
Do tłuszczu ze smażenia dodać wodę, wino i tymianek, podgrzać.
Wrzucić winogrona, podgrzewać mieszając. Dołożyć wątróbki, doprowadzić do wrzenia.