Wegański majonez - nie psuje się, smakuje jak sklepowy

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
8 porcji

Składniki:

pół szklanki mleka sojowego
szklanka oleju słonecznikowego
łyżeczka musztardy
łyżeczka miodu
2 łyżki soku z cytryny
łyżka octu jabłkowego
sól i pieprz

opcjonalnie można dodać dla oryginalnego koloru:
kurkumę
słodką paprykę

Opis:

Wszystkie składniki poza olejem mieszamy razem, chwilę blendujemy (u mnie mikser z nasadką blendującą). Następnie bardzo powoli wlewamy olej, nadal blendując. Jak skończy nam się olej majonez powinien być gęsty, jeśli jest za rzadki trzeba dolać jeszcze trochę oleju.
Smakuje jak sklepowy majonez. Można długo przechowywać w lodówce, ponieważ nie dodajemy surowych jajek.