Przepisy

Wiejska patelnia

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg ziemniaków

15 dag boczku surowego wędzonego

15 dag dowolnej wędliny(szyneczka,kiełbasa typu podwawelska to co mamy akurat w lodówce)

2 cebule

4 jajka

3 kiszone ogórki

6 łyżek mleka

sól,pieprz

olej

pół pęczka posiekanego szczypiorku

Opis:

Ugotowane ziemniaki(mogą być również z wczorajszego obiadu)pokroić w plasterki(lub kostkę jak kto woli).Na rozgrzaną patelnię wrzucamy pokrojony drobno boczek, przesmażamy,wlewamy olej następnie wrzucamy pokrojoną cebulkę,i znów podsmażamy.Dodajemy ziemniaki i rumienimy.Szynkę i ogórka kroimy w kostkę.Jajka mieszamy z mlekiem,dodajemy szczypiorek(u mnie na zdjęciu bez szczypiorka)Do ziemniaków dodajemy wędlinę z ogórkiem,doprawiamy.Na końcu wlewamy masę jajeczną i smażymy aż jajka się zetną.Przepis zaczerpnięty z gazety.