Wielkanocna zapiekanka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1) jajka ugotowane na twardo 5-7 sztuk

2) chleb - najlepiej drożdżowy domowego wyrobu - ok. pół kg

3) wędzonka- kiełbasa, szynka, boczek ( generalnie to co jest na świątecznym stole) ilosć wg uznania( ja dodaję tyle co wizualna ilość jajek)

4)chrzan tarty ( ja używam najlepszego na rynku gotowca firmy motyl- chrzan staropolski

5)margaryna ok. 100 g

6) pieprz i sól

Potrzebna jest spora patelnia.

Opis:

Przygotowanie składników:

Jajka kroimy w 1-1,5 cm kostkę.
Chleb kroimy równiezx w kostkę 2 cm.
Wędlony w kostkę wielkości 1-1,5 cm a ckiełbasę w półplasterki.
Odkręcamy słoiczek z chcrzanem i przygotowujemy sobię łyżkę stołowa do nakładania chrzanu :)

Na rozgrzaną patelnię wrzucam margarynę, czekam aż się rozpuści następnie wrzucam chleb, często mieszam by się nie przypalił i równo podpieł. Jak chlebek będzie już miał złoty kolor ale nie będzie na maksymalnie podpieczony dodaję jajka i wędzonkę oraz kiełbasę. Często mieszając podsmażam. Jak swszystkie składniki będą podsmażone, dodaję chrzan. Stopniowo. U mnie to jakieś 150 g ale ilosć absolutnie wg uznania. Przyprawiam do smaku sola i pieprzem. Zmniejszam grzanie do minimum i ciągle mieszając pozwalam by smach chrzanu wsiąk,ł w potrawę- 3 minuty.

Gotową potrawę podaję prosto z patelni na stół aby każdy mółg sobie samemu nałożyć.

Jest przepysza i u moich rodziców nie ma świąt bez tej potrawy

Polecam