Przepisy

Wielkanocne babeczki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki (na 12-14 babeczek):

125 g miękkiego masła
125 g cukru
2 średniej wielkości jajka
2 dojrzałe banany
125 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
1/2 tabliczki czekolady - posiekanej
garść orzechów - ulubionych, użyłam orzechów nerkowca bo takie miałam pod ręką
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Na krem maślany:

350 g cukru pudru
175 g miękkiego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki wody
różowy barwnik spożywczy - opcjonalnie

Dodatkowo do dekoracji - czekoladowe jajeczka.

Opis:

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180C. Wyłóż papilotkami blaszkę do pieczenia babeczek. W misce wymieszaj cukier z masłem na puszystą masę. Dodaj po jednym jajku, ciągle ubijaj na gładką masę. Dodaj rozgniecione banany. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do miski i zmieszaj z resztą masy. Dodaj kakao, ekstrakt waniliowy, posiekaną czekoladą i posiekany orzechy. Całość dokładnie wymieszaj łyżką. Nałóż ciasto do dwóch trzecich wysokości papilotek. Piecz 20-25 minut i pozostaw do ostygnięcia.

Wsyp cukier puder do miski i dodaj miękkie masło. mikserem dokładnie wymieszaj składniki, a następnie dodaj wodę, ekstrakt waniliowy i barwnik. Ubij składniki na puszystą masę. Nałóż krem do rękawa cukierniczego i udekoruj nim babeczki.

Wiecej na: http://babeczkapiecze.blogspot.com/