Wielkanocny indyk

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

• cały indyk
• 25 dag wołowiny
• 25 dag wieprzowiny
• 2 średnie marchewki
• 2 małe pietruszki
• 2 łodygi selera naciowego
• 5 małych pieczarek
• mały por
• jabłko
• 2 małe cebule
• 4 ząbki czosnku
• mała czerwona papryka
• 3 plastry wędzonej szynki
• masło do wysmarowania formy
• sól, pieprz

Opis:

Indyka posolić i natrzec pieprzem.Warzywa obrać i bardzo starannie umyć. Mięso noraz warzywa posolić. Indyka wypełnić wszystkimi składnikami / w całości/ ułożyć na wysmarowanej masłem blasze, Obłożyć kawałkami masła i piec, co jakiś czas polewając powstałym sosem. Po upieczeniu usunąć nitkę którą wcześniej zaszyliśmy indyka, Wyjąć nadzienie i ułożyć na półmisku wokół indyka.
Podawać z borówkami lub owocami z kompotu.