Wieprzowina w karmelowym sosie

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

WIEPRZOWINA W KARMELOWYM SOSIE I CEBULI

SKŁADNIKI:
1 POLĘDWICA WIPRZOWA
10 PLASTERKÓW PODWĘDZANEGO BOCZKU
15 ML OLIWY
2 CEBULE
50 G MASŁA
100 G CUKRU TRZCINOWEGO
1 ZĄBEK CZOSNKU
300 ML ŚMIETANY 18%
PĘCZEK ROZMARYNU SÓL
PIEPRZ

Opis:

Przepis:
Polędwicę oczyszczamy z błon, zawijamy w boczek i obsmażamy na oliwie przez ok. 2 min. Przekładamy do nagrzanego piecyka na 12 min. Na patelni roztapiamy cukier na karmel, dodajemy śmietanę , odrobinę czosnku, soli i pieprzu. Powstałym sosem delikatnie polewamy na talerzu polędwiczkę, ułożoną na zeszklonej na maśle cebuli. Podajemy przybrane rozmarynem.

Danie i zdjęcie z programu telewizyjnego "Danie na śniadania"