Wieprzowina z boczniakami wg M&Ł

20 dag chudego mięsa wieprzowego (np. szynka)
15 dag boczniaków
1 śmietana 18%
2 cebule
kostka rosołowa
przyprawy: pieprz, warzywko, papryka ostra i słodka, czosnek granulowany, tymianek
tłuszcz do smażenia
2 łyżeczki mąki

mięso pokroić w cienkie kawałki
na patelni rozgrzać tłuszcz, podsmażyć mięso na złoty kolor, wkruszyć kostkę rosołową
boczniaki pokroić w paski a cebule w piórka
dorzucić do mięsa cebulę i boczniaki, chwilę podsmażyć
zalać szklanką wrzątku
dusić pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie (uzupełniać wodę)
śmietanę rozprowadzić z kilkoma łyżkami wywaru, dolać do mięsa
przyprawić podanymi przyprawami według uznania (nie powinno być zbyt ostre)
w razie potrzeby zagęścić 2 łyżeczkami mąki rozprowadzonej w zimnej wodzie.

Smacznego!