wieprzowina z suszonymi owocami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

   Wieprzowina(karkówka,schab,szynka,.łopatka)około 1,5 kg

   Sos sojowy (2 łyżki)

   Przyprawa vegeta (2 łyżki)

   Miód (2 łyżeczki)

   Woda 1 litr

                        Przyprawy:

   pieprz czarny mielony,

   papryka mielona słodka,ostra,oregano,imbir,

    gałka muszkatałowa,czosnek granulowany,chili

    estragon,majeranek,ziarenka smaku ,rozmaryn,

                 Owoce suszone :

    jabłka,gruszki,śliwki,morele,rodzynki.ananasy.

Opis:

   Do garnka wlać 1 litr wody dodać sos sojowy,przyprawę vegetę,

   miód,dodać umyte owoce suszone i odstawić na 12 godzin.

   Mięso umyć,osuszyc,pokroić w plastry około 1 cm.

   Wszystkie przyprawy suche wymieszać,mięso obtoczyć i smażyć

   na oleju.Przełożyć mięso do brytwanki.Na tym samym oleju

   podsmażyć owoce przez około 10 minut.Przełożyć owoce na

   mięso,podlać wodą w której się moczyły owoce i dusić około

   1 godziny pod przykryciem.Wyjąć mięso,ułożyć na półmisku,

   obłozć owocami.Sos zaciągnąć mąką.Podawać z ryżem lub

   ziemniakami,oraz surówką z pekinki z czosnkiem.

   Proporcje przypraw według uznania,owoce suszone także według

   własnego uznania.

            POLECAM!!! BARDZO DOBRE DANKO!!!