Przepisy

Wigilijne kluski z makiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

30 dag mąki,
jajo,
woda,
szczypta soli.

Masa:

szklanka maku,
3 - 4 łyżki łyżki miodu, (mozna i więcej jesli lubi się bardzo słodkie
łyżka usiekanej smażonej skórki pomarańczowej,
2 łyżki rodzynek,
łyżka usiekanych orzechów włoskich

Opis:

Wypłukany mak sparzyć wrzątkiem, przepuścić trzykrotnie przez maszynkę.
W rondlu stopić miód, dodać mak i bakalie, chwilę smażyć.
Zagnieść makaronowe ciasto, rozwałkować, przesypać mąką zostawić do lekkiego przestygnięcia.
Następnie pokroić na niewielkie kwadraciki, ugotować w osolonym wrzątku, osączyć i wymieszać z masą makową.

Jest to danie, które robili moi dziadkowie, obowiązkowo na wigilijną wieczerzę.