Przepisy

Wigilijny placek drożdżowy z makiem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

30 dag mąki

5 dag drożdży

10 dag masła

3 jajka

10 dag cukru

1,5 szklanki cukru

1/2 szklanki mleka

1 szklanka konfitur wisniowych

1 szklanka posiekanych orzechów

1/2 laski wanilii

3 łyżki miodu

1 szklanka maku

skórka pomarańczowa

Opis:

Mak przepuścić przez maszynkę trzy razy. Dodać do niego 1 szklankę rozpuszczonego w wodzie cukru i miodu. Wszystko smażyć na delikatnym ogniu kilkanaście minut i odstawić do wystygniecia. Drożdże rozprowadzić mlekiem i wymieszać z 10 dag cukru i stłuczoną laską wanilii. Przygotowane drożdże dodać do mąki i jaj, cukru, stopionego masła i skórki pomarańczowej. Wyrobić ciasto i pozostawić do wyrośnięcia.Na posmarowaną tłuszczem blachę wyłożyć 2/3 ciasta i pokryć warstwę ostudzonego maku.Nałożyć na to konfitury i posypać po wierzchu zmielonymi orzechami. Z pozostałego ciasta uformować małe wałki i ułożyć kratkę na górnej powierzchni ciasta. Gotowy placek wstawić do lekko nagrzanego piekarnika. Upiec w temp. 180 stop. C. Piec około 40-45 minut. Można go po wierzchu polukrować.