wino z porzeczek kolorowych

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 Kg porzeczek mieszanych jub jednokolorowych, 2 litry wody, 30 dkg cukru i osobno 20 dkg cukru, 3 dkg pozywki ( do kupienia w sklepach drogeryjnych), drożdze winne, niepełna szkl. wody

Opis:

przygotowac ' matkę drożdżową ' czyli w niepelnej szkl. przegotowanej letniej wody rozprowadzic pożywkę i drożdże, przelac do butelki i zakorkowac- postawić w cieple miejsce, na drugi dzień dodac do calości wina powstającego w ten sposob: porzeczki umyć , obrac z ogonków i rozgnieśc, zalac wodą izasypac cukrem . Butlę zakorkowac wata na tydzień, po czasie przelac przez gęste sito, wymyć butle i przelac do czystej butli bez fusow, dodac rozpuszczony i ostudzony cukier( 20 dkg) założyc rurkę fermentacyjna wraz z korkiem.Trzymac do czasu aż wino przestanie bulgotac, po czym zlac do butelek( można doslodzic) i przechowywac przez 3-4 miesiące, a po czasie wypic. inka21