Winogrona w alkoholu

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,2 kg jasnych winogron,
1,2 kg ciemnych winogron,
40 dag cukru,
1 l alkoholu 40%, najlepiej śliwowicy.

Nalewka winogronowa jest na słój 3-litrowy.

Opis:

Winogrona umyć i osuszyć. Oddzielić duże owoce od małych. Duże, na przemian ciemne i jasne, ułożyć w słoju. Z małych wycisnąć sok i jeżeli trzeba dopełnić wodą - powinno się uzyskać 400 ml płynu. Do soku dodać cukier, mieszać i gotować na małym ogniu 10 minut. Gdy ostygnie, wlewać do słoja z owocami, dopełnić alkoholem. Dokładnie zakręcić wieczko i pozostawić słój w ciemnym i chłodnym miejscu na minimum 2 miesiące.