Wisniowa nalewka

* wiśnie płukamy, wrzucamy do dużego słoja i zasypujemy cukrem
* wciskamy sok z cytryny,
* nie zakrecamy słoja a jedynie zakładamy gazę (ochrona przed muszkami ), potrząsamy i dajemy w słoneczne miejsce na kilka dni od czasu do czasu potrzasajac słojem  żeby rozpuscił nam sie cukier
* po kilku dniach ( tydzien lub nawet wiecej) sprawdzamy czy sok nie jest za kwaśny ; jesli tak to dosypujemy cukru; jesli jest w porzadku to zalewamy odrobina spirytusu wstrzasamy słojemy i odstawiamy jeszcze na 2-3 dni w cieple słoneczne miejsce
*po tym czasie wlewamy reszte spirytusu , mieszamy dokladnie wrzucamy w zależnosci od upodoban albo kawalek wanilii, kilka gozdzików , kawalek cynamonu albo wszystko razem:) ; zakrecamy szczelnie słoik i odstawiamy tym razem juz  w ciemne miejsce

po jakims czasie mozna kosztowac:)

ja osobiscie rozlewam nalewke do kilku mniejszych butelek albo karafek , wrzucam po troche wisni, ktore dzieki temu że z pestkami dodaja smaczku i wrzucam np do jednej spory kawalek wanilii, do innej jeszcze cynamon, imbir  czy gozdziki dzieki czemu w kazdej z butelek nalewka ma odrobine inny smak:)

reszte wisni ktore mi zostaja pakuje do małych słoiczków, zalewam odrobinka nalewki i wykorzystuje do podjadania, do deserow czy np do schabu-zamiast sliwki:)

jednak ostrzegam _ wisienki sa mocne - oj bardzo mocne :):)

smacznego :)