Wiśniowe ciasto najszybsze Karolci

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 jajka
1 czubata szklanka mąki
2/3 szklanki cukru
50 g masła ( czyli 1/4 kostki)
1/4 szklanki mleka 3,2%
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka cukru pudru
1 kg wiśni
masło i bułka tarta

Opis:

1. Masło stopić i odstawić do wystygnięcia
2. Białka oddzielić od żółtek
3. Żółtka utrzeć ze zwykłym cukrem na puszystą białą masę
4. Do żółtek dodawać mąkę z proszkiem cały czas ucierając
5. Do powstałej masy dodać stopione i przestygnięte masło oraz mleko o temperaturze pokojowej, zmiksować
6. Ciasto wylać na blachę wysmarowaną masłem i wysypaną bułką
7. Ciasto podpiec przez 15 minut w temperaturze 180-190 stopni

8. Białka ubic na sztywno dodając pod koniec stopniowo cukier puder
9. Do białek dodać wydrylowane i osączone wiśnie, wymieszać
10. Masę wylać na podpieczone gorące ciasto
11. Piec przez 35 minut w temperaturze 160 stopni
12. Zjadać ze smakiem!