Wiśniowiec

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt z 5 jaj

Masa:
1 kg wiśni
2 szkl. wody
budyń śmietankowy
galaretka wiśniowa
1,5 kostki margaryny
2 jajka
2 łyżki cukru

Opis:

Biszkopt z 5 jaj po upieczeniu przekroić na pół
Wiśnie (wydrelowane) krótko ugotować w wodzie. Odsączyć.
1 szkl. kompotu ostudzić i rozmieszać w nim budyń śmietankowy.
Drugą szkl. rozmieszać z galaretką wiśniową.
Budyń połączyć z galaretką i krótko zagotować. Ostudzić.
Margarynę zmiksować z żółtkami i cukrem (cukier do smaku) Do tej masy dodawać po łyżce ostudzony budyń i miksować. Na koniec dodać ubitą z 2 białek pianę - delikatnie wymieszać.
1 część biszkoptu przełożyć częścią masy, na to ułożyć część odsączonych wiśni, potem drugą część biszkopta-, pozostałą część masy i resztę wiśni

Smacznego!