PrzepisyWłoski krem z migdałami w karmelu
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Na 6 małych porcji:
Posypka:
- 200g migdałów
- 180g cukru
- 6 łyżek wody
Krem:
- 6 żółtek
- 120 g cukru
- 45 g mąki tortowej
- 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
- 750 ml mleka
Opis:
Posypka:
- Migdały prażyć przez 5 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
- Wodę wymieszać cukrem i gotować na wolnym ogniu, ciągle mieszając, do czasu aż masa zbrązowieje i powstanie karmel (ok.8 minut).
- Dodać migdały, wymieszać i rozłożyć na papierze do pieczenia, by ostygły.
- Posiekać.
Krem:
- Żółtka wymieszać z cukrem, wsypać mąki i wymieszać.
- Wlać gorące mleko i wymieszać trzepaczką.
- Ciągle mieszając, postawić na małym ogniu i podgrzewać aż zgęstnieje.
- Przelać do małych miseczek i ostudzić.
- Przed podaniem posypać posypką.
Przepis udostępniony przez:
Luelle
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi