włoski tort kokosowy-orzechowy

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

C i a s t o:
2 filiżanki cukru, kostkę masła, ½ filiżanki oleju,
5 zmiksowanych żółtek

1 łyżeczka sody,2 filiżanki mąki,½ łyżeczki soli.1 filiżanka maślanki,

K r e m 2/3 kostki margaryny,25 dkg tłustego sera, 1 szklanka cukru pudru, 1 łyżeczka aromatu waniliowego, ¼ łyżeczka soli.

Opis:

Składniki utrzeć na gładko mikserem.

mąkę, sodę i sól przesiać przez sito 3 razy. Do mąki dodać filiżankę maślanki – wymieszać, potem dodać /połączyć/ z utartą wcześniej masą. Następnie dodać filiżankę drobno posiekanych orzechów laskowych lub włoskich, 2 filiżanki wiórków kokosowych, 1 łyżeczkę cukru waniliowego lub aromatu waniliowego. Ubić pianę z 5 białek na sztywno, dodać do masy powoli mieszając. Piec w temperaturze 170 0 przez 30 – 35 minut.

Utrzeć w mikserze margarynę z serem. Dodać pozostałe składniki kremu i ucierać dalej aż do uzyskania gładkiej masy.

Ciasto po wystygnięciu przekroić na trzy części, każdą pokryć kremem, posypać wiórkami kokosowymi, połączyć razem.