Włoskie Panforte di Siena - andruty świąteczne

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 8 dag orzechów laskowych
- po 5 dag kandyzowanej skórki cytrynowej i pomarańczowej
- 5 dag czekolady mlecznej
- 15 dag obranych migdałów
- 5 dag mąki
- 1 łyżeczka kakao
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- po szczypcie goździków i gałki muszkatołowej
- po 10 dag cukru i miodu
- duże okrągłe opłatki lub andruty
- cukier puder

Opis:

Posiekaj orzechy laskowe, skórkę cytrynową i pomarańczową. Czekoladę zetrzyj na grube wióry. Dodaj migdały, mąkę, kakao i przyprawy, delikatnie wymieszaj. Cukier zagotuj z miodem, stale mieszając. Zdejmij z ognia, dodaj do bakalii i wymieszaj. Opłatki włóż do tortownicy o średnicy 18 cm. Jeśli są za duże, musisz je przyciąć. Posmaruj przygotowaną masą (powierzchnię możesz ozdobić dodatkowymi bakaliami), piecz 30-40 minut w temp. 175°C. Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem

Przepis z internetu.