Przepisy

Włoskie Spaghetti Bolognese

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500 g. makaronu spaghetti

1 łyżka oliwy

sól

sos bolognese:

500 g. mięsa wieprzowego mielonego ( najlepiej świeżo mielone)

100 g. startego parmezanu

300 g. pomidorów obranych z skórki i pokrojonych w kostkę lub z puszki

4 łyżeczki koncentratu pomidorowego (gęsty)

100 ml. wina białego

4 łyżki oliwy z oliwek

3 ząbki czosnku

2 średnie cebule

posiekane świeże lub suszone zioła ( oregano,bazylia,tymianek)

sól,pieprz

Opis:

Siekamy czosnek , cebule kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwe, podsmażamy czosnek, cebulę.Gdy cebula sie zeszkli,dodajemy mięso mielone, smażymy gdy jest podpieczone dodajemy wino i czekamy aż odparuje. Na koniec dodajemy pomidory i zioła oraz 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy jeszcze około 3 min.

Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu w duzej ilości osolonej wody z łyżką oliwy. Nastepnie makaron odcedzamy i wkładamy do miski, mieszamy z sosem. Nakładamy na talerz i posypujemy startym parmezanem.

Smacznego !!!