Wolnowar - Kociołek “Carski Trakt”
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 5-6 plastrów schabu (pokroić w kostkę, może być dowolne mięsko wieprzowe)
- 0,5 pętka kiełbasy (swojska mrrrr)
- 3 grube plastry boczku (też swojski, pokroić w kostkę)
- 0,25 szkl kaszy jęczmiennej
- 0,25 szkl kaszy gryczanej
- kilka ziemniaków (pokroić w kostkę 1,5-2 cm)
- 3 marchewki (jak wyżej)
- kawałek brokuła
- kawałek żółtej i czerwonej papryki
- 1 duża cebula (w kostkę)
- 1 puszka czerwonej fasoli (razem z zalewą)
- 2 szkl wody
- sól
- pieprz
- ziele angielskie
- listek laurowy
- majeranek
- domowa vegeta
Opis:
Pokroić schab w kostkę. Podsmażyć. Posolić, popieprzyć, odstawić na chwilę. Pokroić pozostałą wędlinę: kiełbasę i boczek. Pokroić warzywa w kostkę.
Kłaść warstwami, podzielić składniki powiedzmy na 3 części i kolejno kłaść: warzywa, przyprawy, kaszę, mięso, warzywa, przyprawy, kaszę, mięso, itd. Podlać 2 szkl wody. Nastawić wolnowar na high, przykryć pokrywką i niech się przyrządza, a my możemy sobie poleżeć ;) U mnie dusiło się 5,5 godziny i było już mięciutkie.