Przepisy

wołowina duszona z oliwkami w sosie śmietanowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5 kg wołowiny

400 ml śmietany

szklanka oliwek

olej winogronowy

cebula

3 ząbki czosnku

przyprawa do mięsa wołowego

pieprz kolorowy

Opis:

Mięso oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki - szybciej dojdzie, zamarynować najlepiej na całą noc w oleju wymieszanym z przyprawami. Na patelni rozgrzać olej, wyłożyć na niego mięso, wraz z posiekaną cebula i czosnkiem, przesmażyć, podlać woda i dusić aż będzie prawie miękkie, a cebula z czosnkiem rozpuszczone. Zalać potrawę śmietana, dodać pokrojone oliwki i dusić do zupełnej miękkości mięsa.