Przepisy

Wolowina na dziko

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 kg wolowiny

1/2 butelki czerwonego wytrawnego wina

kilka marchewek 2 cebule 1 pietruszka-korzen

kilkanascie zabkow czosnku

kilka lisci laurowych

sol i pieprz do smaku

Opis:

ladny kawale wolowiny dac do garnka . zalac winem dodac jarzyny ,czosnek posiekany i przyprawy.

Gotowac na malym ogniu az mieso bedzie prawie miekkie .W razie potrzeby podlac troche wody ale nie za duzo.Gdy mieso jest prawie miekkie -pokroic na cienkie plastry.wywar /jest juz papka/zmiksowac na gladki sos i doprawic do smaku.Tak aby byl zdecydowany smak.Do sosu dac pokrojone mieso i jeszcze zagotowac.

Jeszcze nie robilam tego miesa ale na Wielkanoc zrobie bo przepis wyglada interesujaco i dlatego chcialam sie nim podzielic.Ciekawa odmiana dla wolowiny ,mysle ze cielecinka tez bylaby dobra.

Przepis jest Grzegorz Ostrowskiego.