Wołowina po chińsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40 dkg.wołowiny bez kości
2 papryki(czerwona i żółta)
1 duża cebula
10 pieczarek
1/2 dużego selera
4 łyżki oleju
1 kieliszek czystej wódki
1 łyżka miodu
1 łyżka ziaren sezamu
korzeń imbiru
sos sojowy,pieprz,cynamon,gałka muszkatałowa

Opis:

Mięso umyć,pokroić w paski - natrzeć miodem,skropić wódką i sosem sojowym;wstawić na 2 godz.do lodówki.Paprykę pokroić w paski,umyty i obrany seler w tzn.zapałkę.Cebulę i pieczarki poszatkować na cienkie talarki.
Smażyć na rozgrzanym oleju,kolejno:oddzielnie mięso,seler,paprykę - po 5 min;pieczarki i cebulę około 3 min.Tak przygotowane składniki przełożyć do rondla i wymieszać.Na pozostałym tłuszczu przesmażyć posiekany w kosteczkę imbir razem z sezamem - dodać do reszty.Na koniec przyprawić do smaku cynamonem,gałką,pieprzem i ewentualnie sosem sojowym.Wymieszać i podgrzewać jeszcze kilka minut.Podawać z ryżem.