Przepisy

Wołowina po wietnamsku

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 200g wołowiny
  • marchewka
  • czerwona papryka
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 papryczka chili
  • kilka grzybów mun
  • łyżeczka śweżo utartego imbiru(może być z proszku)
  • 6 łyżek ciemnego sosu sojowego
  • 2 łyżki octu ryżowego(ja dałam winny)
  • łyżeczka cukru
  • pół pęczka szczypiorku
  • pół łyżeczki ostrej papryki w proszku
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • sól
  • olej

Opis:

Wołowina w takim wydaniu na poczatku kusi swoim zapachem, później zaskakuje znakomitym smakiem, polecam to pyszne danie...

Wołowinę kroimy w cienkie paseczki, zalewamy sosem sojowym wymieszanym z octem, imbirem, łyżeczką cukru i wycieśnietymi ząbkami czosnku.

Mięso odstawiamy na kilka godzin do lodówki (może być na noc).

W głębokiej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy wołowinę, smażymy na dużym ogniu ok 5min.

Wrzucamy pokrojone w cienkie paseczki warzywa.

Dodajemy wczesniej namoczone i pokrojone grzyby mun.

Smażymy aż warzywa zmiekną, podlewając gorącą wodą.

Wlewamy resztę marynaty z mięsa i pół szklanki ziemnej wody wymieszanej z mąką ziemniaczaną. 

Chwilę dusimy, następnie przyprawiamy ostrą papryką i solą.

Podajemy z chińskim makaronem lub ryżem, posypane szczypiorkiem.

SMACZNEGO. 

                                 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Przepis udostępniony przez:

Barb82
Przejdź do pełnej wersji serwisu