wolowina w warzywach

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg wolowiny pokrojonej w kostke
2 czerwone cebule - srednie
czosnek 4-5 zabkow
marchewka ok 3-4
seler naciowy
por
brokola -srednia
sol,pieprz
sos woucester (odpowiednik polskiej magii )

bazylia
rozmaryn

smietana 18%

na 5 osob

Opis:

wolowine podsmazamy na wolnym ogniu w miedzy czasie obrac i umyc warzywa rozdrobnic , selera i marchewke kroimy na bardzo cienkie zapalki , brolol rozdrabniamy , pora siekamy w krazki cieniutkie . kiedy wolowina bedzie obsmazona scieramy na tarce czosnek dodajemy pieprz oraz sol ja jeszcze dodalem obwicie warzywka podlewamy woda i dusimy , gdy mieso zacznie nam kruszec dodajemy warzywa i podlewamy woda dla podkreslenia smaku mozna dodac bulionu z wolowiny. gdzy tak to wszystko nam sie zacznie gotowac w sosie sporzadzamy zaprawe z smietany po czym dodajemy do reszty smietana ladnie nam zabieli i podkresli smak . zageszczamy maka i gotowe . idealnie smakuje z puree ziemniaczanym musztardowym