Wspaniałe śledzie cioci Grażynki - pycha!

W prawo

1 kg zielonych śledzi

Zalewa:

1 szkl. wody

1 szkl. oleju

0,5 szkl. octu 10%

3 łyżki cukru

1 łyżka soli

4 duże cebule (może być więcej)

1 słoiczek koncentratu pomidorowego lub jeden 0,5 l słoik domowego przecieru (znajdziesz na niego przepis wśród innych moich przepisów)

-ze śledzi ściągamy skórkę i kroimy na kostkę ok. 2,5 x 2,5 cm.

-wrzucamy pokrojone śledzie do metalowego sitka (najlepiej takiego do frytek) i wkładamy na gorącą wodę, gotujemy ok 3-4 min i odcedzamy.

-cebulę obieramy i kroimy według uznania.

-składniki na zalewę mieszamy i zagotowujemy, gotujemy również ok.3-4 min.

-kiedy zalewa przestygnie wlewamy ją do miski,

dodajemy śledzie i delikatnie mieszamy.

-odstawiamy na 48h.

-gotowe, wszyscy zachwalaja te śledziki, a wujek jeszcze nigdy nie dotrzymał tych 48h, nieraz jadł już po kilku godzinkach :D

SMACZNEGO!!!

Każdego kto spróbuje proszę o komentarzyk :)

Przepis udostępniony przez:

kaha87ha