Wuzetka moja ulubiona

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

20 czubatych łyzek mąki
20 łyżek cukru
4 jajka
pół kostki margaryny
4 płaskie łyżeczki sody
2 łyżki kakao
słoik dżemu brzoskwiniowego
18 łyzek mleka

Masa:

Masło roślinne lub roślinna margaryna ( 500 g.)
2 serki homogenizowane naturalne ( każdy po 200 g.)
1 cukier waniliowy
cukier puder do smaku

Polewa czekoladowa:

pół kostki margaryny
pół szklanki cukru
2 łyżki kakao
łyżka mleka

Opis:

Ciasto:

Mąkę przesiać z sodą i kakao

Oddzielić białka od żółtek

Ubić białka na sztywno

W osobnej misce utrzeć żółtka z cukrem na pulchną mase

Dodawać mąke na przemian z mlekiem , pół słoika dżemu i roztopioną margaryną ciągle ucierajac mikserem

Na koncu wymieszać delikatnie ( drewnianą łyżką ) z ubitą pianą z białek

Blache o wymiarach 20 cm. szerokości i 35 długości (mierząc dno formy) wysmarować margaryną i posypać bułką tartą

Piec w temp. 180 st. przez ok. 1 h

Kiedy ciasto całkowicie wystygnie przekroić na 2 placki.

Masa:

Utrzeć masło roślinne z cukrem waniliowym

Stopniowo dodawać serki ciągle ucierając

Dodać cukier puder wg. upodobań

Do masy można dodać sok z cytryny

Polewa czekoladowa:

Wszystkie składniki wymieszać , gotować ok. 10 minut na małym ogniu mieszajac od czasu do czasu , aż powstanie gęsta masa czekoladowa

Wykonanie:

Pierwszą cząść ciasta posmarować pozostałym dżemem brzoskwiniowym

Nałożyć cały krem

Przykryć drugą częścia ciasta

Polać polewą czekoladową

Schłodzic w lodówce

Ciasto najlepsze jest na drugi dzień.