Przepisy

Wyborna zapiekanka 4 sery, mięso mielone i boczek

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

makaron - 1/2 opakowania ( u mnie kolorowy, może być inny, np.kolanka, świderki, wstążki)

boczek wędzony - 1tacka 250 g

ser mozzarella - 3 kulki

ser żółty 100 g w kawałku (sokół)

ser Lazur 200 g

mleko -1 szkl. (250-300 ml)

mięo mielone z szybki lub łopatki 500 g

pomidory z puszki krojone -1 op.

cebula 1 średnia

pomidorki suszone w oliwie (4 szt) -można zrezygnować

pieprz

sól

czosnek-2-3 ząbki

Opis:

Zapiekanka ma trzy warstwy wię przygotowujemy kolejno:

- makaon - goujemy pół opakowania w osolonej wodzie i odstawiamy do ostygnięcia

- mięso mielone- smażymy na niewielkiej ilości oleju z cebulą , czosnkiem przeciśniętym przez praskę i pomidorkami z puszki ( kolejność : na rozgrzany olej wrzucamy cebulę, dodajemy czosnej i chwilę smażymy aż się zrobi szklista, dorzucamy mięso mielone i smażymy aż mięso "dojdzie" czyli zmieni kolor na szary, następnie dodajemy pomidory z puszki razem z sosem)

-boczek wędzony-kroimy w paseczki i smażymy na małej ilości oliwki (dobrze jest wykorzystać olej z pomidorków ale na zwykłym słonecznikowym też będzie dobrze) , jak się zrumieni ddajemy pokrojone suszone pomidorki (można pokroić w kostkę albo w paseczki)

-ser Lazur- kroimy w kostkę i wrzucamy do lekko gotującego się mleka ( 1 szklanka ), pamiętajmy żeby mleko doprowadzić do wrzenia a potem zmniejszyć ogień, doprowadzić do rozpuszczenia sera w mleku i gotowe

łączenie składników:

naczynie żaroodporne smarujemy masłem bądź innym tłuszczem i umieszczamy w nim nasze składniki w następującej kolejności:

makaron, mięso mielone, mozarella, troszkę startego żółtego sera -50 g, makaron, boczek wędzony,mozarella i 50 g sera żółtego, całość zalewamy mlekiem połączonym z serem Lazur, zamykamy naczynie.

Przyoowaną zapiekankę wstawiamy do piekarnika, nagrzewamy do 180 °C na termoobieg i pieczemy przez 30 minut,

Zapiekanka jest syta, smakuje wyśmienicie i ma wielu zwolenników zarówno dorosłych jak i dzieci,

życzę smacznego