Wykwintna tarta ze szpinakiem i łososiem lub boczkiem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
20 dag maki
10 dag masla
5 lyzek zimnej wody

Nadzienie:
1 opakowanie mrozonego szpinaku
1 duza cebula
3-4 zabki czosnku
100 g wedzonego lososia
150 g kwasnej smietany
1 jajko
sol, pieprz

100 g sera o niebieskiej plesni (pokruszonego)
(lub sera zoltego startego na tarce)

Opis:

Skladniki na ciasto zagniesc, ponakluwac widelcem i podpiec w tortownicy 10-15 minut.

Cebule posiekac, podsmazyc, dodac pokrojony w cienkie plasterki czosnek.

Szpinak rozmrozic, osaczyc, dodac do podsmazonego, odparowac namiar wody.

Gdy masa przestygnie dodac jajko, smietane i lososia pokrojonego w kostke; przyprawic do smaku.

Nadzienie wylozyc na podpieczony spod, posypac serem plesniowym (lub zoltym) i piec ok. 20 minut w temp. 200 stopni.

Zamiast ryby mozna dodac 100 g wedzonego boczku, dosc drobno pokrojonego. Smakuje rownie wysmienicie!