wykwintny placek cappuccino

Stopień trudności
Trudny

Składniki:

Przepis na dużą blaszkę !

biszkopt z 5-6 jaj

budyń:
1 szkl. mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki mąki pszennej
3 żółtka
15 dag cukru

dodatkowo:
1 kostka masła
8 łyżek cappuccino śmietankowego
1 kieliszek wódki
1 galaretka truskawkowa lub wiśniowa
1 galaretka agrestowa
1 galaretka cytrynowa
0,5 l śmietany kremówki
wiórki kokosowe do dekoracji

Opis:

Pieczemy biszkopt z 5-6 jaj

Galaretkę czerwoną i zieloną rozpuszczamy w 1 szkl.wrzącej wody (każda osobno). Wylewamy na płaski talerz i wstawiamy do lodówki do czasu stężenia.

Galaretkę żółtą zalewamy również 1 szkl wody, lecz odstawiamy ją jedynie do ostygnięcia.

Budyń:
mleko gotujemy, żółtka ucieramy z cukrem i dodajemy obie mąki. Gdy mleko sie zagotuje wlewamy resztę i czekamy aż się zagotuje.

Gdy budyń jest zimny ucieramy go z miękkim masłem. Dodajemy kawę cappuccino i alkohol (można oczywiście z niego zrezygnować). Przełożyć na biszkopt.

Na masę kładziemy naprzemiennie pokrojone w kostkę galaretki czerwoną i zieloną (tak żeby tworzyły kolorową szachownicę).

Ubijamy śmietankę na sztywno i dodajemy do niej żółtą, tężejącą galaretkę i miksujemy mikserem do chwili połączenia. Mase dodajemy na szachownicę z galaretki.

Wierzch posypujemy wiórkami kokosowymi.

przepis pochodzi od znajomej