Wypasione jajka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

6 jajek; pęczek szczypioru; 2 młode, małe cebulki; 6 rzodkiewek; ogórek; 3 łyżki majonezu; 3 łyżki śmietany; łyżka masła; sól; pieprz; bułka tarta; olej

Opis:

Jajka gotujemy na twardo. Szczypiorek, rzodkiewki, ogórek i cebulkę siekamy bardzo drobno i wrzucamy do jednego naczynia. Ugotowane jajka przecinamy na pół ostrym nożem i ostrożnie wyjmujemy ze skorupek. Skorupki zostawiamy. Jajka gnieciemy widelcem na pastę. Zgniecione jajka mieszamy z wcześniej posiekanymi warzywami, masłem, majonezem i śmietaną. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Skorupki napełniamy masą, posypujemy bułką tartą i wkładamy na patelnię skorupkami do góry. Gdy bułka się zabrązowi, zdejmujemy je z patelni.

Dekorujemy majonezem i natką pietruszki.