Wyśmienita surówka z kiszonej kapusty i warzyw, z majonezem
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Ilość składników na całkiem sporą michę ;)
- kiszona kapusta 0,5 kg,
- 2 marchewki,
- duża cebula,
- 2 ogórki (mogą być zarówno kiszone jak i korniszony),
- jabłko,
- 1/4 selera korzeniowego,
- natka pietruszki,
- kukurydza (pół puszki wystarczy)
- sól, pieprz (przyprawy wg. uznania),
- majonez (ja preferuję kielecki)
Opis:
Kiszona kapusta? Majonez?! TO PYSZNE!:) (suróweczka)
Kapustę mocno odciśnij i poszatkuj, co by później na talerzu nie ciągnęła się jak spaghetti :)
Marchewkę i seler zetrzyj na tarce o grubszych oczkach, a cebulkę, ogórki oraz jabłka pokrój w drobną kostkę. Odsącz kukurydzę.
Wszystkie składniki, dokładnie wymieszaj, dodaj 3-4 łyżki majonezu, przypraw do smaku solą, pieprzem oraz natką pietruszki
Kapustę mocno odciśnij i poszatkuj, co by później na talerzu nie ciągnęła się jak spaghetti :)
Marchewkę i seler zetrzyj na tarce o grubszych oczkach, a cebulkę, ogórki oraz jabłka pokrój w drobną kostkę. Odsącz kukurydzę.
Wszystkie składniki, dokładnie wymieszaj, dodaj 3-4 łyżki majonezu, przypraw do smaku solą, pieprzem oraz natką pietruszki
Ja składniki mielę w blenderze, bo tak mi wygodniej, ale wydaje mi się, że utarte i pociachane ręcznie będą efektowniej się prezentować :)
Natka pietruszki może być suszona.
Jeśli kapusta jest zbyt kwaśna możesz ją delikatnie przepłukać i dopiero odcisnąć.
Nie "bójcie się" połączenia kwaśnej kapusty z majonezem ;)
Jeśli lubisz dodaj ząbek czosnku, paprykę lub jakieś inne warzywo, experymentuj ;)
No i najważniejsze - SMACZNEGO!
(bo jakże inaczej:D)
(bo jakże inaczej:D)