Wytrawne ciasto z selerem naciowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

200 g mąki,
60 g margaryny,
1/2 łyżeczki soli,
1/4 szklanki wody,
700 g selera naciowego,
2 cebule,
4 jajka,
3 łyżki śmietany,
100 g startego żółtego sera,
sól, pieprz,
gałka muszkatołowa,
tłuszcz do formy.

Opis:

Mąkę przesiać do miski, rozprowadzić wodą, dodać margarynę, sól i wodę, zagnieść ciasto, uformować kulę, włożyć na 20 minut do lodówki.
Selery umyć, pokroić w półkrążki, gotować 8 minut w osolonym wrzątku, osączyć. Cebule obrać, posiekać. Jajka rozmącić ze śmietaną. Selery wymieszać z cebulą i serem, przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Żaroodporną formę natłuścić. Ciasto rozwałkować, wyłożyć dno i boki formy. Nadzienie selerowe wyłożyć na ciasto, polać śmietaną. Piec 40 minut w temperaturze 220 stopni.