Wytrawne maffinki - Dwa Sery

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Na 10 maffinek:

50 g lagodnego sera (np cheddar)
50 g pikantnego sera (np gouda, gloucester)
250g maki
1 plaska lyzka proszku do pieczenia
1 plaska lyzeczka soli
1 plaska lyzka cukru
1 lyzka szczypiorku (pokrojonego) - opcjonalnie
1 srednie jajko
240 ml mleka
90 ml oleju

Opis:

-- Nagrzac piekarnik do 190stopC, specjalna blache do maffinek wylozyc papierowymi kieszonkami na maffinki
-- Wymieszac wszystkie suche skladniki, szczypiorek 3/4 sera (startego)
-- Wymieszac mokre skladniki (jajo, mleko,olej) i dodac do suchych skladnikow, dokladnie wymieszac
-- Wlac ciasto do blachy maffinkowej, posypac z wierzchu pozostalym serem. Piec 20-25 minut

Smaczna alternatywa sniadaniowo-kolacyjna. A jeszcze lepsza do piwa! Najlepiej smakuja jeszcze cieple (mozna je nawet na kilka sek wlozyc do mikrofali).