PrzepisyZ jednego garnka - kolorowy obiad wegetarianski
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
5 ziemniakow
3 marchewki
1 papryka czerwona
300g brokulow
200g pieczarek
2 zielone cebulki
2 lyzki kwasnej gestej smietany
ziarenka smaku - ziolowe
tluszcz do smazenia - ja uzywam sklarowanego masla
Opis:
Jarzyny, umyc.
Obrac marchewki i ziemniaki.
Brokuly podzielic na male czastki, papryke pokroic na kawaleczki.
Pieczarki oczyscic pokroic na kawaleczki.
Cebulke umyc i pokroic.
W duzym szerokim, nie za wysokim garnku rozgrzac tluszcz.
Wrzucic najpierw ziemniaki i marchew. Uwaga, zeby nie pryskalo osuszyc je dobrze
przed dodaniem na tluszcz.
Starac sie nie mieszac jarzyn, tylko potrzasac garnkiem aby sie nie przypalily.
Smazymy je na dosc ostrym ogniu, caly czas uwazajac.
Po 10 minutach dodajemy pieczarki. Mieszamy znowu potrzasajac garnkiem.
Po kolejnych 5 minutach dodajemy brokuly.
Pieczarki moga wyssac tluszcz, trzeba ew. dodac ponownie troszke.
Po dodaniu brokulow zmniejszamy nieco ogien i przykrywamy garnek pokrywka, jednak nie calkowicie. Po nastepnych 5 minutach dodajemy papryke i zielona cebulke.
Na srodek wrzucamy dwie lyzki smietany ale narazie jej nie mieszamy.
Przyprawiamy jarzyny ziarenkami smaku - ziolowymi i jeszcze podsmazamy krociutko.
Nastepnie mieszamy calosc lekko aby smietana polaczyla sie z jarzynami, ale zeby jarzyny sie nie rozciapraly.
Ziemniaki i marchew potrzebuja najdluzej. Nie mozna dac zbyt duzych kawalkow tych jarzyn.
Smacznego! Moze to byc samodzielne danie ale i rowniez dodatek do jakiegos miesa.
Obrac marchewki i ziemniaki.
Brokuly podzielic na male czastki, papryke pokroic na kawaleczki.
Pieczarki oczyscic pokroic na kawaleczki.
Cebulke umyc i pokroic.
W duzym szerokim, nie za wysokim garnku rozgrzac tluszcz.
Wrzucic najpierw ziemniaki i marchew. Uwaga, zeby nie pryskalo osuszyc je dobrze
przed dodaniem na tluszcz.
Starac sie nie mieszac jarzyn, tylko potrzasac garnkiem aby sie nie przypalily.
Smazymy je na dosc ostrym ogniu, caly czas uwazajac.
Po kolejnych 5 minutach dodajemy brokuly.
Pieczarki moga wyssac tluszcz, trzeba ew. dodac ponownie troszke.
Po dodaniu brokulow zmniejszamy nieco ogien i przykrywamy garnek pokrywka, jednak nie calkowicie. Po nastepnych 5 minutach dodajemy papryke i zielona cebulke.
Na srodek wrzucamy dwie lyzki smietany ale narazie jej nie mieszamy.
Przyprawiamy jarzyny ziarenkami smaku - ziolowymi i jeszcze podsmazamy krociutko.
Nastepnie mieszamy calosc lekko aby smietana polaczyla sie z jarzynami, ale zeby jarzyny sie nie rozciapraly.
Ziemniaki i marchew potrzebuja najdluzej. Nie mozna dac zbyt duzych kawalkow tych jarzyn.
Smacznego! Moze to byc samodzielne danie ale i rowniez dodatek do jakiegos miesa.
Przepis udostępniony przez:
Glumanda
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi