Z marchwi sałatka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 średnich marchwi,
szklanka łuskanych orzechów włoskich.

Sos:

pół szklanki jogurtu naturalnego,
2 łyżki majonezu,
2 ząbki czosnku,
natka pietruszki,
sól

Opis:

Orzechy zalać wrzątkiem, po kilku minutach odcedzić.
Marchew umyć, obrać, zetrzeć na grubych oczkach tarki.
Jogurt wymieszać z majonezem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i dokładnie wymieszać.
Połączyć składniki,posypać posiekaną natką pietruszki.