Z wkładką serową

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto białe:
- 7 jaj
- 200 g cukru
- 100 g mąki zimniaczanej
- 50 g mąki tortowej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżka octu

Ciasto żółte:
- 4 jaja
- 4 łyżki cukru
- 4 łyżki mąki
- łyżeczka proszku

Ser:
- 600 g sera
- 7 żółtek
- 300 g cukru
- 150 g tłuszczu
- łyżka mąki ziemniaczanej

Masa budyniowa:
- kostka masła
- 2 budynie jasne
- 1/2 l mleka

Opis:

Ciasto białe:
Zrobić ciasto jak na biszkopt (bez żółtek)

Ciasto żółte:
Zrobić ciasto jak na biszkopt

Z ciast robimy szchownicę. Do formy kładziemy naprzemian po łyżce ciasta białego i żółtego. Upiec w temp 175 stopni 30 minut. Przekroić na 2 części.

Ser:
Tłuszcz, cukier, żółtka utrzeć. Dodać ser i mąkę, wymieszać. Wyłożyć do formy i piec przez 50 minut w temp 175 stopni

Masa budyniowa:

Przygotować budyń, przestudzić. Masło utrzeć, dodawać stopniowo przestudzony budyń.

Położenie placka:
1. Ciasto biało-żółte
2. Masa budyniowa
3. Ser
4. Masa budyniowa
5. Ciasto biało-żółte