Zalewajka jarska

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ziemnaki 6 sztuk
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
1/2 pora małego
plaster włoskiej kapusty
lubczyk ( najlepiej świerzy lub mrożony)
1ziele angielskie
1 listek laurowy
Przyprawa do zup ( ja używam vegety niebieskiej)
1 butelka barszczu białego
śmietana

Opis:

Ziemniaki pokroić w kosteczkę,
marchew, pietruszkę i selera utrzeć na tarce o grubych oczkach,
pora pokroić w cienkie plasterki
kapustę poszatkować.
To wszystko razem włożyć do garnka, zalać wodą, dodać przyprawy i gotować, aż ziemniaki będą miękkie.
Następnie wlać barszcz i zagotować.
Wlać śmietanę roztrzepując trzepaczką. Można do śmietany dodać trochę mąki ( 1 łyżeczkę) żeby się nie ścięła.
Smacznego.