Zapiekane piure z pomidorami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 opakowanie piure ziemniaczanego ( 4 porcje, na 3/4 litra płynu) - można też zrobić samodzielnie piure
1 szklanka mleka
12 dag podwędzanej kiełbasy (najlepiej czosnkowej)
4 średnie pomidory
3 cebule
2 łyżki oleju
1/2 łyżeczki majeranku
sól, pieprz, tłuszcz do formy

Opis:

Piure
Zagotować w małym rondlu 2 szklanki wody. Zdjąć z ognia, wlać jedną szklankę mleka. Wsypać piure z torebki, delikatnie wymieszać i odstawić na minutę. Następnie jeszcze raz wymieszać (tak aby masa ziemniaczana miała jednolitą konstystencję), wyjąć do nasmarowanej odrobiną tłuszczu żaroodpornej formy. ( ja polecam wykonać piure samodzielnie)

c.d.

Obrać cebulę, pokroić na ósemki. Oczyścić pomidory, umyć, pokroić na cząstki.
Rozgrzać olej na patelni, podsmażyć cebulę na złoty kolor. Wrzucić pomidory, dusić razem 3 minuty. Posypać solą i pieprzem, dodać kiełbasę. Rozłożyć składniki na piure w formie, wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika. Zapiekać 5 minut w temperaturze 225 stopni. Przed podaniem posypać majerankiem.

Efekt końcowy palce lizać.