Przepisy

Zapiekane spaghetti z bekonem

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

300 g spaghetti

sól

200 g sera mozzarella

250 g bekonu pokrojonego w plastry

100 g szalotek

3 ząbki czosnku

1 papryka chili

1 łyżka oliwy

200 ml bulionu warzywnego (u mnie z kostki)

200 ml śmietany (u mnie18%)

pieprz

gałka muszkatołowa

1 pęczek natki pietruszki

listki bazylii

Opis:

Spaghetti ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić, przelać zimną wodą, osączyć. Mozzarellę osączyć z zalewy, pokroić w plastry. Makaron plastry sera i bekonu ułożyć warstwami w nasmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym. Szalotki i czosnek obrać, pokroić w drobną kostkę. Chili oczyścić, przekroić na pół, usunąć pestki, strąk pokroić w kosteczkę. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st. C. Na rozgrzanej oliwie zeszklić szalotki, czosnek i chili. Wlać bulion i śmietanę, wymieszać i zagotować. Sos doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Makaron równomiernie polać sosem, piec 20 - 30 minut. Gotową zapiekankę posypać posiekaną natką pietruszki i ewentualnie udekorować listkami bazylii.